15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.omdatikdatwil.nl 300

Ice cream month: vegan zwarte sesam-ijs

14 Comments
vegan sesam ijs vegan icecream

Ik wilde dit zwarte sesam-ijs al zoooo lang maken. Het is het ijsje dat ik altijd at na een etentje bij Shabu Shabu. Ik wilde er zelfs extra voor betalen als dat moest, zo lekker is dit. Maarja, vast en zeker niet vegan (weet je dat ik dat dus niet eens heb nagevraagd? Ik ga er gewoon vanuit). Dus dan zit er niets anders op dan het zelf proberen te maken.

Het heeft zo’n bijzondere smaak, zwarte sesam-ijs van een Japans restaurant. Ik weet niet wat erin zit, maar die smaak van de sesam is echt heel sterk en lekker en bijzonder. Misschien dat ik daarom zo lang heb uitgesteld om dit te maken, ik was zo bang dat het tegen zou vallen. En ohja ik wist niet waar ik zwarte sesam vandaan moest toveren.

vegan sesam-ijs sesame icecream

Toen vond ik zwarte sesam bij een toko en een paar weken later maakte ik zwarte sesam-ijs. En ik vond het echt niet tegenvallen, gelukkig! Er moest wel behoorlijk wat sesam in, maar met minder vond ik het echt niet lekker genoeg. Eigenlijk had ik verwacht het nog veel zoeter te moeten maken, maar doordat de bananen waren ingevroren toen ze super rijp waren, was dat niet nodig. Alleen maar fijn.

Zwarte sesam-ijs

Ingrediënten
• 1/4 cup + 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
• 1 eetlepel tahini
• 2 bevroren rijpe bananen in plakjes

Extra: koekenpan en keukenmachine.

Bereiding
Stap 1 – Gooi de sesamzaadjes in een koekenpan en rooster ze. Je wil ze goed roosteren maar niet laten aanbranden.
Stap 2 – Laat vervolgens de sesamzaadjes afkoelen op een bord.
Stap 3 – Zodra ze afgekoeld zijn, doe je alle sesamzaadjes in de keukenmachine. Maal tot ze mooi fijn zijn.
Stap 4 – Vervolgens doe je de bevroren bananen erbij. Laat goed draaien en duw met een rubberen spatel af en toe al het ijs en de zaadjes naar beneden. Als het een mooi geheel is doe je de tahini erbij.
Stap 5 – Nadat je nog even hebt gemixt is het ijs klaar.

vegan sesam-ijs sesame icecream

En ohjaaaa het is dus ice cream month! Dat betekent (denk ik) super veel ijsjes eten in alle soorten en maten en smaken (zolang ze vegan zijn oké?). Dus geniet ervan deze maand. Ik denk dat ik volgende maand op vakantie ook nog wel even door ga met ijsjes eten trouwens.

Liefs!

Previous Post
Analog sunday #15
velux monstera inspiratie urban jungle
Next Post
Bohemian bedrooms

14 Comments

  • 26 juli 2016 at 11:41 am

    Ik ben zo benieuwd hoe dit ijs smaakt, het ziet er in ieder geval erg spannend uit 🙂

    Reply
  • 26 juli 2016 at 1:03 pm

    Ik had er nog nooit van gehoord, maar het ziet er wel interessant uit. Ik zou denken dat het in dat Japans restaurant ook vegan kan zijn, hoor. Gewoon eens vragen. 🙂

    Reply
    • Sanne - omdatikdatwil
      26 juli 2016 at 11:39 pm

      Inderdaad, ik zou het gewoon eens moeten vragen! Ik ga altijd maar snel uit van dit soort dingen. 🙂

      Reply
  • 26 juli 2016 at 1:30 pm

    Woehh dit ziet er echt lekker uit! 😮 Ik heb nog nooit zwarte sesam ijs gehad (en ik moet zeggen dat de naam me niet direct doet watertanden), maar ik wil het nu wel heel graag proberen.

    Reply
    • Sanne - omdatikdatwil
      26 juli 2016 at 11:39 pm

      Haha nee ik kan me voorstellen dat de naam niet per se super aantrekkelijk klinkt :p maar het is zoooo fijn! Zo’n bijzondere smaak, dat wel hoor :).

      Reply
  • 26 juli 2016 at 8:34 pm

    Zo, dat ziet er tof uit! Ik denk dat het ook wel echt lekker is, haha.

    Reply
    • Sanne - omdatikdatwil
      26 juli 2016 at 11:37 pm

      Haha 🙂 het is echt heel lekker! Maar ik denk dat je er ook maar net van moet houden eerlijk gezegd :). Ik wilde het altijd eten bij Shabu, maar ik ken zat mensen die liever voor fruitijs of vanille gaan bijvoorbeeld :).

      Reply
  • 26 juli 2016 at 10:22 pm

    Ik ben echt heeeel erg benieuwd hoe dit smaakt! Het ziet er trouwens echt uit als oreo-ijs. 😛

    Reply
  • 28 juli 2016 at 11:21 am

    Jaaa dit ga ik maken! Jummie! 😀 Ik houd van vegan ijs en ik heb – serieus, echt waar – gisteren toevallig zwarte sesamzaadjes gekocht voor over de rijst. Maar nu dus ook voor dit ijs! 😀

    Reply
  • 28 juli 2016 at 5:01 pm

    Omg, dit ziet er echt heerlijk uit! Ik wil dit. NU! hahaha 🙂

    Reply
    • Sanne - omdatikdatwil
      1 augustus 2016 at 10:23 pm

      Ahh haha, leuk! & ik ben echt weer heel benieuwd naar jouw blogbericht! Liefs

      Reply

Leave a Reply